20 лучших точилок для ножей с алиэкспресс

Теория заточки: угол

Каждый клинок имеет свою область применения, даже если речь идет о кухонных приборах. Заточка производится под разными углами, что достаточно заметно на новых инструментах.

Угол заточки – основополагающая характеристика при подборе ножей. Он всегда указывается в половинном значении, ведь многим изделиям затачивается лишь одна сторона.

Схема угла заточки лезвия ножа

Профессионалы способны определить назначение ножа, выяснив угол его заточки. Функциональность будет объяснена на таблице ниже:

Угол заточки (градус)	Что так затачивается
10-15	Опасные бритвы, медицинские скальпели, инструмент для художественной резьбы. Легко режутся волоски, но с более плотным материалом быстро тупится.
15-20	Овощные и кондитерские ножи.
20-25	Хлебные и филейные ножи.
25-30	Походный и охотничий инструмент. Кромка заострена настолько, чтобы не только работать с древесиной, но и металлом и даже костью.
30-35	Бытовые изделия общего назначения.
35-40	Столярный инструмент, сапожные ножи, топоры
30-50	Мачете и прочие инструменты специального назначения.

Также существуют инструменты, у которых клинки имеют разные типы заточки в разных участках лезвия. Это делает инструмент более универсальным в применении, но при этом его намного сложнее изготовить.

Лучшие электрические точилки

Автоматические модели позволяют заточить ножи без усилий, они идеально подходят домохозяйкам. Чем выше их мощность, тем быстрее и качественнее будет выполнена работа. Лучшим вариантом считаются модели, оснащенные алмазными брусками. Есть как универсальные изделия, позволяющие наточить не только ножи, но и ножницы, отвертки. Электрические точилки не заменяют профессиональные и сильно уступают им в качестве заточки ножей.

Taidea T1031D

Лучшая для керамических ножей
Цена: 3200 Р
Рейтинг (2021): 9.2

Точилка работает от сети, поэтому обеспечивает высокое количество оборотов и позволяет сэкономить время на заточку. Вес изделия составляет 998 г, мощность 18 Вт. На ней можно точить как керамические, так и металлические ножи. Благодаря оптимальной мощности нож затачивается быстро и легко, от вас не требуется прилагать особых усилий.

Достоинства

Затачивает и полирует
Легко использовать
Мощная

Недостатки

Высокая стоимость

Zigmund & Shtain ZKS-911 60 Вт

Самая простая в использовании
Цена: 3400 Р
Рейтинг (2021): 9.5

Автоматическая точилка для ножей имеет хорошие отзывы на Алиэкспресс. Она оснащена алмазным бруском, поэтому обеспечивает качественное затачивание без осыпания точильного колеса. Первый отсек предназначен для заточки, а второй для шлифовки. Сам процесс происходит без усилий и достаточно быстро, поэтому с задачей справится любой член семьи.

Достоинства

Точит любые ножи
Проста в применении
Дизайн

Недостатки

Сильно шумит

Какие бывают бруски для заточки ножей

Точильные бруски для заточки ножей разделяют на несколько видов в зависимости от зернистости самого абразива. Зернистость в данном случае подразумевает количество острых выступов материала, которые будут соприкасаться с обрабатываемой поверхностью на один квадратный сантиметр.

Конструкция любого бруса следующая:

Абразивное внешнее покрытие, в обязательном порядке более твердое, чем материал для обработки;
Матрица из смягченной керамики, глины, технического фаянса, которая удерживает частицы. Должна быть мягче абразива, но плотнее материала для обработки. Это необходимо для того, чтобы брус стирался после точения равномерно, обнажая новые слои кристаллов;

Размеры рабочих кристаллов колеблются от пары миллиметров до пары микрон, и это существенный показатель в случаях, когда нужно проводить финишную доводку материала.

Рисунок 2. Основные шесть разновидностей камней для заточки ножей

Среди всех разновидностей выделяют (Рисунок 2):

Алмазный брусок для заточки ножей. Используется в домашних условиях для кухонных моделей, долговечен и легок в эксплуатации. Преимущества заключаются в том, что абразивные частицы из самого крепкого на планете камня не стачиваются на протяжении длительного периода. Не бьется, не раскалывается при падении с большой высоты. Прежде чем приступить к точению, необходимо смочить поверхность водой. По окончании достаточно смыть металлическую пыль и просушить брус. Единственным минусом пользования станет крупность зерен по умолчанию, которая может оставлять на «нежной» режущей кромке царапины;
Эльборовый брусок для заточки ножей представляет собой химическое соединение бора. По плотности и долговечности приравнивается к алмазным аналогам. Устойчив не только к механическим или температурным, но и к химическим воздействиям. Эльборовые кристаллы на порядок меньше алмазных, поэтому используются для более филигранного или контрольного точения, не оставляя царапин. Обладает очень высоким эксплуатационным сроком;
Керамические. Изготавливаются из запеченной керамики. Долговечны и обладают низкой стоимостью. Среди недостатков выделяют быстрое засорение металлической стружкой и сложности в очищении зерен;
Японские водные камни. Производятся из силикатной матрицы и карбидных зерен. Для комфортной работы их следует замачивать в воде на 15–20 минут. Из-за влажности шлифовка будет грязной, однако по итогу лезвие идеально отточено и отполировано. К минусам можно отнести сложность в уходе;
Натуральные камни. В основе идет кварц, а в качестве матрицы выступает любая осадочная порода. Рекомендуется покупать несколько натуральных брусов разной жесткости. Перед работой необходимо смазать минеральным маслом (ни в коем случае не растительным, поскольку оно полностью испортит матрицу);
Наждачная бумага с мелким зерном. Из-за тонкости имеет значительно меньший эксплуатационный срок. Перед работой следует смазывать мыльным раствором.

После того, будет выбран брус, необходимо знать, как правильно точить ножи бруском вручную.

Заточка ножа точильным бруском состоит из нескольких этапов. Необходимо соблюдать порядок, чтобы достичь максимального результата.

https://youtube.com/watch?v=PygBE5ypXlQ

Рейтинг профессиональных точильных систем

Точильные системы считаются лучшим средством в борьбе с тупостью ножа, поскольку они позволяют самостоятельно выставить необходимый для заточки угол. С их помощью с лезвий бережно удаляются слои металла, и ножи приобретают обновлённый вид: такого эффекта сложно добиться с классическими или электрическими точилками.

1 МЕСТО: RUIXIN PRO III

Уже несколько лет RUIXIN PRO III остаётся одной из наиболее популярных точилок для профессионалов на Алиэкспресс.Такое устройство хорошо подойдёт для заточки клинков, ножей, ножниц – в общем, любых острых предметов.

В отличие от товаров других продавцов, RUIXIN PRO IIIполностью выполнена из нержавеющей стали. Угол регулируется в диапазоне от 5 до 90 градусов, особая конструкция снижает риск получения случайных травм, а сама заточка крайне устойчива в работе.

В комплект входят четыре камня стандартных размеров, на качество которых больше всего и жалуются пользователи Алиэкспресс. По словам покупателей, для улучшения работы точильной системы камни стоит приобрести отдельно. Некоторые пользователи также польются возможностью докупки неодимовых магнитов, чтобы улучшить качество заточки.

Цена: от 1300 рублей
Оценка покупателей (2019 г): 4,8
Тип металла: нержавеющая сталь
Вес товара: 0,92 кг

Плюсы:

детали целиком выполнены из нержавеющей стали
широкий диапазон углов
безопасная конструкция
устойчивый корпус
камни разной зернистости в комплекте

Минусы:

низкое качество точильных камней

2 МЕСТО: WEITAGO R-5

Профессиональная точилка WEITAGO R-5 приходит покупателю в разобранном виде. Вникнуть в устройство точилки помогают видео по сборке, которые предоставляет продавец, поэтому покупатели нечасто жалуются на этот аспект.

Точилка сделана из алюминия и нержавеющей стали, некоторые детали выполнены из пластика. Струбцина хорошо крепится к столу и не создаёт проблем при выборе угла.

Из недостатков пользователи Алиэкспресс отмечают низкое качество камней в комплекте ишаткий зажим, которые, однако, не портят общего впечатления от покупки.

Цена: от 1900 рублей
Оценка покупателей (2019 г): 4,9
Материал: алюминиевый сплав, нержавеющая сталь, пластик
Размер товара: 15,5/2,2 см

Плюсы:

устойчивая фиксация
высокое качество заточки
быстрая доставка

Минусы:

низкокачественные мягкие камни
хлипкий зажим

3МЕСТО: IRON STEEL KNIFE SHARPENERотмагазина«Skillful Kinfe Store»

Заточная система выполнена полностью из нержавеющей стали (за исключением пластиковых направляющих). Модель оснащена удобной рукояткой и подходит для всех видов лезвий. К преимуществам точилки покупатели относят быструю доставку: в некоторых регионах она занимает не больше трёх дней.

Как и другие модели, набор не может похвастаться надёжными камнями. Решить эту проблему я рекомендую за счёт докупки алмазных и керамических комплектов, которые также доступны на Алиэкспрессе.

Цена: от 1270 рублей
Оценка покупателей (2019 г): 4,8
Тип металла: нержавеющая сталь

Плюсы:

быстрая курьерская доставка
удобная конструкция
универсальность в использовании

Минусы:

низкое качество точильных камней

4 МЕСТО: RSCHEF SS-3217

Четвёртое место достаётся модели RSCHEF SS-3217, выполненной из пластика и нержавеющей стали.

Сборка устройства занимает минимум времени: начать использование системы можно после нескольких интуитивных движений. Пользователи отмечают качественные точильные камни и удобство в применении, однако многим пришёлся не по душе корпус. Если верить отзывам, система хоть и справляется со своей непосредственной задачей, её конструкция достаточно хрупкая и нуждается в доработке.

Цена: от 1200 рублей
Оценка покупателей (2019 г): 4,8
Тип металла: нержавеющая сталь

Плюсы:

низкая ценовая категория
качественная упаковка и быстрая доставка
простота в сборке и использовании

Минусы:

хлипкая конструкция

5 МЕСТО: MDSPLPIY MDQ008

Пятое место рейтинга лучших профессиональных точильных систем занимает точилка MDSPLPIY MDQ008, подходящая для всех видов лезвий.

Из достоинств пользователи отмечают крепкую присоску, ровную и острую кромку, простую сборку. Товар доставляется до двери курьером, прочная упаковка предохраняет его от повреждений в процессе переноски.

Отзывы о точилке в основном положительные, однако некоторые покупатели остались недовольны держателем для ножа.

Цена: от 1380 рублей
Оценка покупателей (2019 г): 4,9
Тип металла: нержавеющая сталь
Размер товара: 25/14,5 см

Плюсы:

крепкая присоска
высокое качество заточки
простота сборки

Минусы:

слабый держатель для ножа

Сводный график

Сведем все полученные данные в один график. Вертикальная шкала – размер зерна в логарифмической шкале, на которой горизонтальными линиями отмечены 0, 1, 10 и 100 мкм.

Теперь, приложив немного усилий, вы сможете ответить на некоторые вопросы, которые раньше ставили вас в тупик. Иногда вы видите явное несоответствие каких-либо данных «общепризнанным» таблицам зернистости.

Например, бруски Boride серии Golden Star имеют две маркировки – FEPA-F и JIS. На бруске зернистости F 800 отпечатано «J-1500».

Но если вы посмотрите любую таблицу преобразования, то напротив F 800 будет другая зернистость – J 2000. Boride ошиблись? Если абстрагироваться от дискретных значений в таблице и переключиться на график с диапазонами, то все встает на свои места. Boride делает бруски из отборных зерен, и реальный диапазон может быть очень узким. Легко представить где на графике должны быть зерна Golden Star 800, чтобы удовлетворять условиям F 800 / J 1500.

Как выбрать качественную точилку для ножа

Острое лезвие помогает не только улучшить внешний вид блюд, но и значительно ускорить процесс их приготовления

Китайская платформа уже давно известна не только низкими ценами и широким ассортиментом женских аксессуаров и безделушек, но и качественными товарами для быта и дома. Здесь каждый покупатель может оставить свой справедливый отзыв о товаре, чтобы порекомендовать его другим или, напротив, уберечь от ошибки.

Точилку для ножа, как и любой другой предмет кухонной утвари, необходимо выбирать с умом и заказывать только в том случае, если действительно уверены в её необходимости. Ножеточки обладают некоторыми базовыми характеристиками, разобраться в которых стоит до покупки.

К самым распространённым видам точилок относятся:

классические точилки – незаменимые помощники в быту, они легко точат кухонные приборы, однако после их использования лезвия так же легко тупятся
электрические точилки – они подойдут поварам-любителям, поскольку самостоятельно определяют угол заточки, работают качественно и аккуратно, однако могут неприятно удивить своей ценой
точильные камни (бруски) – карманные помощники, эффективные, компактные и требующие опыт в обращении
профессиональные заточные системы – станки с фиксацией и без фиксации ножей, которые позволяют самостоятельно выставить нужный угол заточки

Помимо приведённых примеров, существуют и другие разновидности точилок. Так, карманная точилка, предназначающаяся для туристических походов, или мусат для правки лезвий пользуются не меньшей популярностью на рынке. В рейтинге лучших моделей будут представлены только первые четыре вида.

Точильный камень

Разными бывают и ножи. Выкидные, охотничьи, складные, столовые, – все эти модели время от времени нуждаются в качественном затачивании. Основным же критерием станет материал лезвия:

если затупился стальной нож, то стоит подбирать точилку с твёрдыми абразивными материалами, например керамикой, арканзаским камнем, карбидами или алмазной крошкой
для керамических ножей, достаточно хрупких в использовании, подойдут только абразивы с алмазным напылением, не вредящим материалу лезвия

Покупать точилку через интернет – это не только удобно, но ещё и выгодно. Вопреки распространённому мнению, «дешёвый» не всегда значит «некачественный», поэтому на покупке ножеточки можно неплохо сэкономить:

меньше всего будут стоить крупнозернистые бруски и ручные металлические точилки – около 500 рублей
за электрические и ручные модели с натуральным или синтетическим камнем придётся отдать на порядок больше – до 3 тысяч рублей
профессиональные станки и электрические приборы, имеющие двухэтапную, трёхэтапную заточку, а также комбинированные двухслойные бруски обойдутся дороже всего – от 3 до 15 тысяч рублей

Среди огромного множества предложений в интернете сложно с первого раза подобрать изделие, идеально подходящее именно под ваши критерии. Облегчить выбор поможет обзор наиболее популярных брендов механических, электрических и профессиональных точилок, которые можно найти на Алиэкспресс.

Лучший шуруповерт с Алиэкспресс (AliExpress) | ТОП-15 проверенных моделей | Рейтинг +Отзывы

Мини-проектор

Вовсе не обязательно тратить баснословные деньги на проектор. Вместо этого можно приобрести бюджетную, но продвинутую модель AUN ET30, которая имеет оригинальный форм-фактор компактного чемоданчика с ручкой-переноской и габаритами 146 х 118 х 135 мм, а также весьма приличные технические характеристики, высокое разрешение 1920 х 1080 точек, соответствующий уровень яркости на 3300 люмен и работу под управлением операционной системы Android.

Цена: от US $89.87 / 6940.98 руб.

Посмотреть товар

Лучшие заточные системы для профессионалов с АлиЭкспресс

Система заточки ножей Ruixin Pro RX008 из алюминиевого сплава с поворотом на 360 градусов

Эта конструкция даже на вид не выглядит простой, а уж справиться с ней может только человек с определенными навыками. Зато острота лезвия будет такой, какую не получить практически ни от одной из бытовых точилок.

Система заточки ножей Ruixin Pro RX008 из алюминиевого сплава с поворотом на 360 градусов

Характеристики:

материал — алюминиевый сплав;
назначение — профессиональная;
страна-производитель — Китай;
примерная стоимость — 2000 рублей.

Плюсы

в комплекте сумка и сменные камни для заточки;
безупречно заточит даже нетиповые лезвия.

Минусы

громоздкость.

Станок RUIXIN 4 поколения с фиксированным углом s3080

Новый станок для профессионалов вернет остроту лезвию любой длины.

Станок RUIXIN 4 поколения с фиксированным углом s3080

Характеристики:

тип — профессиональный станок;
материал — сплав;
примерная стоимость — 3600 рублей;
страна-производитель — Китай.

Плюсы

простота в обращении;
набор камней в комплекте;
надежная фиксация на столе.

Минусы

частый брак;
ненадежный чехол, молния сумки расходится или не застегивается вообще;
завышенная стоимость.

Точильная система для ножей Ruixin pro yk008

Новая точилка от Рюксин Про с мультиголовкой. В этой модели сочетаются плюсы предыдущих вариаций и практически устранены присущие им минусы.

Точильная система для ножей Ruixin pro yk008

Характеристики:

тип — профессиональный станок;
материал — алюминиевый сплав;
страна-производитель — Китай;
примерная стоимость — 4200 рублей.

Плюсы

точная настройка угла шлифовки;
регулируемая удобная ручка;
набор абразивов в комплекте.

Минусы

люфты в креплении штанги.

ТОП-3 лучших механических точилок для ножей

Lansky Blademedic PS-MED01

Lansky Blademedic PS-MED01 — одна из самых небольших по размеру и весу механических точилок для ножей. Считается универсальной. При длине в 14 см легко ложится в рюкзак или карман, чтобы взять с собой в поход, на охоту или на рыбалку.

Имеет четыре рабочие поверхности, каждая из которых используется для заточки различных лезвий. Две из них — V-образные. Они представляют собой вставки из двух пластин, установленных под углом 22,5 градуса. Ими затачивается любой нож без особых усилий. Есть еще две вставки, причем она сделана из карбида, в то время как вторая — из керамики. Отдельно имеется брусок, которым затачивается серрейторный нож. Алмазный стержень, расположенный с обратной стороны, сможет также быстро заточить любое лезвие, причем без сколов и зазубрин. Диаметр его стержня уменьшается от основания к краю, чтобы заточить зубчики ножа.

Плюсы

широкие возможности регулировки угла заточки;
удобство использования;
два вида зернистости.

Минусы

подходит не всем из-за своего малого размера.

~~Lansky Blademedic PS-MED01~~

matrix 79105

matrix 79105 — не только надежная, но популярная модель механической точилки с резиновой подошвой, которая предназначена для надежной фиксации на ровной поверхности. Корпус изготовлен из качественного пластика, в то время как в качестве абразива используется карбидный стержень. Точилка подходит для работы с самыми разными видами ножей.

Выделяется самым простым принципом использования. Радует адекватной стоимостью. Модель способна прослужить пользователю несколько лет даже при условии регулярного использования. Не скользит, имеется небольшая ручка для комфортной работы.

Плюсы

есть резиновая присоска — она нужна для надежной фиксации к ровной поверхности;
высокое качество исполнения;
компактность прибора;
быстро затачивает любые, даже самые тупые ножи.

Минусы

невозможно регулировать толщину заточки.

~~matrix 79105~~

Joseph Joseph Rota 10048

Joseph Joseph Rota 10048 — достаточно универсальная механическая точилка с удобной поворачивающейся крышкой, которую используют для дополнительной фиксации прибора на столе. Используется и для заточки ножниц, а также для профессиональных инструментов.

В корпусе — две прорези, причем у каждой из них — разная зернистость. Благодаря этому можно качественно заточить ножи самого разного формата.

Завершив процедуру крышка должна быть возвращена в родное положение, чтобы инструмент было удобно хранить в ящике или на полке. Внизу корпуса имеется тонкая резиновая прокладка. В качестве абразива используется керамика, ведь она долгое время не стирается и не забивается ничем.

Плюсы

способна не только полировать, но еще шлифовать и точить;
довольно удобно держать в руке;
можно класть на стол — точилка не будет скользить;
компактные размеры.

Минусы

не обнаружено.

~~Joseph Joseph Rota 10048~~

Вывод

Существует множество критериев выбора

Чтобы не ошибиться, важно учесть, для чего нужна точилка. Если ищите универсальную вещь, покупайте профессиональную модель, для домашнего использования достаточно классического варианта (ручная точилка)

А для самых ленивых идеально подойдет автоматический вариант, но в качестве и скорости он будет проигрывать профессиональным приборам. Также до выбора ответьте на следующий список вопросов.

4 вопроса, которые нужно задать себе перед покупкой

Какой размер зерна лучше? Желательно, чтобы у точилки были сменные насадки. Если же таковые отсутствуют учтите, что крупнозернистая поверхность позволяет полность исправить угол, мелкое зерно предназначено для дотачивания.
Какие модели лучше для дома? Если у вас нет особых навыков и точилка нужна исключительно для затачивания кухонных ножей, смело приобретайте обычную модель.
Что выбрать профессионалам? Чтобы иметь возможность заточить абсолютно любой нож, следует выбирать модели с фиксацией ножа. Обычно это наборы, в составе которых присутствуют различные камни, позволяющие не только заточить изделие, но и вернуть к жизни полностью тупой нож.
Сколько я готов заплатить? Качественные точилки не могут стоить дешево даже тогда, когда речь идет о бытовых приборах. Не стоит покупать слишком дешевые точилки, поскольку с задачей они справляться не будут. Перед покупкой обязательно ознакомьтесь с отзывами на Алиэкспресс, сопоставьте их с ценой и примите верное решение.

Рекомендуем посмотреть видео

Итоги

Для того, чтобы понять, какая точилка для ножей с Алиэкспресс лучше, важно изучить характеристики, отзывы покупателей и сравнить со своими ожиданиями. Рейтинг товара подскажет, правильный ли выбор вы делаете

Наименование	Описание	Цена (руб.)
NUOTEN ND-022	Точилка из углеродистой стали. Два режима работы.	от 350
Rscheff RS001	Можно выбрать блок подходящего уровня жёсткости. К заказу доступен комплект	от 97
Lmetjima KC0319	Три режима работы. Купить электрическую ножеточку на Алиекспресс можно в шести цветовых оттенках.	от 200
Oneup	Компактное устройство. Пять цветов на выбор.	от 120
Taidea T1091	Точильный камень по выгодной цене	от 150
Ruixin Pro RX008	Профессиональное устройство с четырьмя режимами работы.	от 1900
BEEMSK HOMER	Точилка с алмазными гранями.	от 300
THINKRUI	Точилка с острыми гранями для опытных поваров.	от 1300
TAIDEA T1031D	Купить точилку с Алиэкспресс для ножей-ледорубов и кухонных инструментов можно по привлекательной цене.	от 1300