Зимняя беседка с барбекю, мангальной зоной на садовом участке

С чего начать

Важно выбрать место: терраса или веранда должна находиться на заднем дворе дома, чтобы шум улицы не мешал вашему отдыху. Лучше всего сделать одну стену пристроенной к дому, это сократит время и силы на сооружение, а также обеспечит удобное подведение всех коммуникаций, которые могут понадобиться.

Лучше всего сделать одну стену пристроенной к дому, это сократит время и силы на сооружение, а также обеспечит удобное подведение всех коммуникаций, которые могут понадобиться.

Это – электричество (для отдыха в вечернее время), газ – если барбекю работает на природном топливе, вода – если на террасе планируется рабочая зона, канализация – для отвода грязной воды. Перед началом работы лучше сразу определить весь перечень благ, которые хотелось бы видеть в зоне отдыха.

Терраса – это открытая или частично открытая площадка с крышей, пристроенная к дому.

Веранда – это частично открытая площадка, остекленная, имеющая крышу, пристроенная или встроенная в здание. Не имеет отопления.

Барбекю – очаг с решеткой, чаще всего для удобства оснащен крышкой. Используется для приготовления на огне мяса, рыбы, овощей и полуфабрикатов.

Места в зоне отдыха должно хватить на сам барбекю, рабочую зону и минимальный набор мебели – стол, стулья или кресла.  Самый оптимальный размер веранды — это 8-11 кв.м. Желательно предусмотреть несколько выходов, один из которых должен быть из дома, это позволит быстро накрыть на стол и подготовить все необходимое для готовки. Особенно если к веранде не подведены коммуникации. Для всесезонного использования  можно оборудовать террасу раздвижными стеклянными дверьми и вставными окнами, тогда на зиму терраса превратится в веранду.

Проект террасы с барбекю, пристроенной к дому, фото

Террасы классифицируют по нескольким признакам: открытые, закрытые и полузакрытые, пристроенные к дому и отдельно стоящие, одно- и многоуровневые. Их можно исполнять в разной форме, у главного или заднего фасада, или полностью огибающими дом.

Существует несколько стилей террас, которые предполагают использование разных материалов:

современный стиль — композитные материалы, камень, железо и ПВХ;

Фото 1. Терраса, пристроенная к дому, выполненная в современном стиле. Разделена на несколько зон.

традиционный стиль — камень и дерево, чаще всего красное или кедр;

Фото 2. Терраса, выполненная в традиционном стиле. Основания постройки сделаны из красного дерева, печь барбекю из кирпича.

• террасы в колониальном стиле оформляются наподобие классической архитектуры;
• пляжный стиль — сооружение выполняется из дерева, окрашенного в серый.

Фото 3. Терраса, выполненная в пляжном стиле. Сделана из дерева, окрашенного в светло-серый цвет.

Печи для барбекю создаются из кирпича, камня или из чугуна. Обычно располагаются у стены дома, ближе к кухне. Каждый тип имеет свои преимущества и недостатки.

Фото 4. Открытая веранда, пристроенная к дому, с печью барбекю и обеденной зоной.

Фото 5. Возможный проект веранды с барбекю для бани, измерения указаны в сантиметрах и квадратных метрах.

Чтобы выбрать правильно, исходите из размеров веранды, помните, что помимо гриля предстоит разместить мебель: столы, стулья, возможно, качели и прочие элементы декора.

Важно!

Самостоятельная постройка верандыпотребует больших усилий, зато вы сможете сделать все именно так, как просит душа. Это займет много времени, большой выбор материалов будет мучить неопределенностью, а при отсутствии строительного опыта, некоторые этапы постройки окажутся очень трудными. В сети есть множество различных проектов. Как правило, это проекты деревянных веранд, варьируется их ширина (в зависимости от ширины дома) и высота: на уровне грунта или приподнятая. Выбирайте на свой вкус.

Мангал и пожарная безопасность

О выборе поговорили, а теперь изменим вектор и посмотрим на существующие ограничения. И тут первое, что необходимо знать дачникам, так это то, что разожженный мангал приравнивается к обычному костру. И если МЧС ввело режим запрещающие эти самые костры разводить, то и жарка шашлыка в собственном дворе будет противозаконной.

Обычно подобные ограничивающие мероприятия вводят в конце весны, а на их длительность влияет только погода. Но это сезонные ограничения, а существуют и те, что действуют на постоянной основе. Та, например:

1. Соседствующие с открытым огнем постройки должны располагаться не ближе чем на расстоянии пяти метров.
2. В радиусе двух метров, запрещено хранить легковоспламеняющиеся продукты. В том числе: гази, жидкости и разнообразные пластмассы.
3. В радиусе 10 м двор вокруг беседки с террасой и барбекю, обязан быть очищен от сухой травы и листьев, не говоря уже о промасленной ветоши. Все что может воспламениться от унесенной ветром искры необходимо убрать.
4. Категорически запрещено устанавливать мангал под ветками деревьев, которые любят использовать в качестве навеса любители открытых террас.
5. И, конечно же, вы обязаны помнить, что ваша свобода распространяется до тех пор, пока она не мешает свободам других детей. То есть дым и продукты горения недолжны мешать обладателям соседствующих участков.

Но это если домик в деревне. А если летняя кухня с террасой располагается в черте города, то:

• Расстояние от жаровни до капитальных строений должно быть увеличено до семи метров.
• Под мангалом обязана находиться имеющая твердое покрытие площадка. То есть не земля и не голый грунт.
• А под рукой располагаться огнетушитель и другие средства пожаротушения.
• Да и высоту пламени в черте города не разрешается поднимать выше полуметра.

Вот и строй после этого барбекю на террасе, но если и эти ограничения вас не пугают, двигаемся дальше. И на очереди у нас планировка.

Фундамент под террасу с мангалом

Обычную террасу реально выложить из садового паркета, не используя и грамма бетона, но барбекю, сразу же превратит ее в капитальную постройку и заставит задуматься о надежном фундаменте, ели и не под всей площадкой, то, по крайней мере, под очагом. Ну, а как вы думали? Воздушные сказки они бывают только в сказках, а все что в реальном мире строится из кирпича, требует надежного основания.

В большинстве случаев в качестве такового будет выступать монолитная плита, хотя если стройка идет с размахом, есть смысл задуматься и о ленточном фундаменте. В любом случае это нужно считать, ведь нет плохих оснований, есть их нерациональное применение.

Исключением послужит только терраса с мангалом в частном доме, ведь там вы воспользуетесь основанием материнского здания.

Заключительный этап планирования и начало возведения

Этап планирования должен закончиться чертежами и планом постройки

Чертеж важно выполнить в нескольких вариантах, если работа будет производиться самостоятельно. Удобнее всего продумать веранду с барбекю в процессе постройки дома

Можно и переоборудовать имеющуюся террасу. Если планируется стационарная печь, обязательно должна быть схема порядовки печи. План устройства вытяжки или дымохода. В плане лучше отразить и расположение мебели, наличие дверей или окон.

При выводе через крышу или навес дымоотводящих устройств нужно помнить, что они разогреваются, поэтому их лучше вывести через специальный проходной патрубок. Не допускается вывод дымохода через тканевую, брезентовую или пластиковую крышу. Это очень опасно, так как вместе с горячим дымом могут вылетать искры. Вытяжку лучше использовать с искрогасителем.

Какие понадобятся материалы

Для постройки веранды используются следующие материалы:

1. Бетонный раствор с добавлением щебня, цемента и песка.
2. Раствор на основе глины – для кладки печи.
3. Любой вид гравия.
4. Большое количество битого кирпича, что будет использоваться для засыпания в большие отверстия вместе с цементом.
5. Битум.
6. Материал для кровли.
7. Доски.
8. Керамическая плитка.
9. Металлические листы.
10. Решетка.

Также нужно позаботиться о приобретении окон и дверей. Тут особых рекомендаций нет, и всё зависит от вкусовых предпочтений хозяина.

Не забываем про окна Источник pinterest.com

Но если веранда будет летнего типа, то достаточно одинарных окон. А для сохранения тепла, желательно использовать двух- или даже трехкамерные.

Дизайн террасы с барбекю

Ну и на последок предлагаем вашему вниманию несколько наглядных примеров оформления интерьера террасы с мангалом.

Терраса с бассейном и барбекю

Огонь и вода. Если есть такая возможность, всегда советуем устанавливать на одной террасе, как бассейн, так и барбекю зону. После водных процедур, как правило, просыпается хороший аппетит, и шампур хорошо прожаренного мяса будет как нельзя кстати.

Терраса с тандыром

Настоящей изюминкой террасы станет легендарный азиатский тандыр. Кувшинообразная печь-жаровня используется как для приготовления шашлыка, так и для выпечки хлеба

Обратите внимание, хотя при такой конструкции очага открытого пламени практически не существует, настил на площадке все равно выложен с брусчатки

Мангал и террасная доска

А этот пример иллюстрирует тот случай, когда хозяин решил не отказываться от дерева, но позаботился о пожаробезопасности своей террасы, оградив ее от огня плиткой и кирпичом. Грамотное решение.

Терраса с мангалом в стиле лофт

Небрежная кирпичная кладка, промасленные доски и тонкие решетчатые рамы — безошибочные признаки террасы в стиле лофт. Следует сказать, что тандыр или барбекю будут смотреться в чердачном интерьере, как минимум, не естественно, а вот  металлический мангал впишется в него как родной.

Основные этапы возведения веранды с печью-барбекю

Чтобы веранда была приспособлена для барбекю, ее возводят по определенным этапам:

Фундамент

Так как стационарная печь – это достаточно тяжелая конструкция, это надо учитывать при расчете фундамента. Идеальный вариант, когда все делается сразу при строительстве дома.

Если веранда пристраивается позже, то обычно для нее выбирают такое же основание, как и для всего дома

Здесь самое важное – рассчитать все так, чтобы минимизировать разницу в усадке дома и пристраиваемой конструкции

Самое сложное – когда печь возводят отдельно – на уже готовой веранде. В таком случае, придется разбирать пол, делать отдельный печной фундамент и собирать все заново.

Лучший вариант, когда печь будет возводиться вместе с верандой – фундамент в таком случае, можно рассчитать сразу Источник samistroiteli.ru

Виды барбекю

Стандартный барбекю имеет вид бочонка округлой формы с несколькими решетками.

На нижней части разводится огонь, зола осыпается в зольник, продукты выкладываются на решетку и готовятся на огне.

Простые модели выполняются из металла, но есть варианты из кирпича или камня.

Современные модели оснащены грилем, решеткой под овощи, крышкой для защиты от дыма во время готовки. Стационарные модели дополнительно имеют дымоход или вытяжку.

Барбекю-комплексы, выполненные из кирпича, дополнительно могут быть оснащены камином для прогрева помещений, духовкой, мангалом, жарочной плитой. Такая веранда может служить зоной отдыха, летней кухней и даже местом для игр детей.

Зимняя веранда

Когда речь заходит о строительстве веранды, многие хотят получить не только место, где получится отдохнуть летом, но также и пространство пригодное для эксплуатации в течение всего года.

Но необходимо понимать, чем летний вариант веранды сильно отличается от зимнего. Для зимней террасы с барбекю потребуется дополнительно установить теплоизоляционный слой в стенах, а также поставить более дорогие окна, защищающие от сильных моров.

Чтобы сполна наслаждаться зимней красотой, стены постройки можно сделать из стекла или установить панорамные окна

Но нельзя забывать, что они являются лишним мостиком для холода, а потому этой части сооружения нужно уделять особое внимание – подбирать только лучшие материалы

Из зимней веранды открывается чудесный вид Источник yandex.com

Из чего делаются печи-барбекю

Для сборки стационарного барбекю подойдет природный камень или специальный кирпич, а также металлические детали.

Иными словами все те материалы, которые могут выдержать открытый огонь. Идеальный вариант – шамотный кирпич. Он изготавливается из глины – природного материала, без проблем выдерживающего постоянное воздействие открытого огня.

Для сборки печей используют шамотный кирпич Источник perm.pulscen.ru

Кроме того, печи дополнительно украшаются различной облицовкой, чтобы они выглядели максимально привлекательно. Используют для декорирования натуральный камень – базальт или мрамор.

Металлические сооружения обычно используются в том случае, если веранда будет маленьких или средних размеров. Самыми качественными считаются чугунные печи. Если не покупать готовую барбекюшницу, а заказывать ее изготовление у мастера, то можно поучаствовать в выборе декоративных элементов – украсить конструкцию внешне.

Что надо учесть при установке барбекю

Нельзя устанавливать барбекюшницу на любое свободное место. Это открытый огонь и пренебрежение правилами безопасности может вызвать серьёзные последствия. Для начала необходимо грамотно выбрать месторасположение. Таким образом, получится снизить риск возникновения пожаров, и тогда отдых будет максимально приятным и комфортным для всех присутствующих.

Выбору места стоит уделить особое внимание Источник sebygaw.modeby.ru.net

Требования к барбекю на террасе дома достаточно простые, но их надо обязательно соблюдать:

• Желательно заранее определиться с местом, где можно будет положить бревна для разжигания костра. Если финансы позволяют, то есть вариант заказать стационарную печь-барбекю со специальным отсеком для хранения дров.
• Часто печку располагают около стены дома, чтобы оформление получилось красивым и удобным. Но если дом собран из древесных материалов, то печь должна отступать от стены минимум на 20 см.
• Любая печь должна позволять жильцам свободно перемещаться по всему помещению. Веранда в любом случае должна оставаться верандой, а не местом, где печь занимает абсолютно всё пространство.

• Высота стационарной печи-барбекю на террасе будет рассчитываться от роста человека, который проводит около нее большую часть времени. Длина жаровни не должна быть больше 1 метра, иначе неизбежны серьезные потери тепла и эффективность прожарки потеряется. Ширина жаровни должна получиться примерно в 30 см, а в глубину – 15 см. Изготовители обычно заранее общаются с клиентами и делают чертеж печи в зависимости от индивидуальных предпочтений. После этого барбекю «переносится» с бумаги на установленную зону.
• Площадь около печи должна быть свободной. Это небольшая открытая площадка – рабочая зона, где хозяин участка будет производить все главные работы по жарке мяса.

Пример правильной компоновки печи-барбекю на веранде Источник kamin-top.ru

• Решетка для барбекю должна быть съемной. Это сильно упрощает процесс очистки. Располагают ее на высоте обычного кухонного стола, чтобы процесс жарки мяса был удобным и максимально привычным.
• Чтобы дым от барбекю не мешал посетителям веранды, необходимо заказать у строителей хороший дымоход с достаточной тягой.

Соблюдение этих правил сделает печь для барбекю на веранде безопасной и удобной.

Классификация печей барбекю

Садовый барбекю имеет ряд своих отличительных особенностей. При этом, перед тем как построить такой агрегат на своём дачном участке, рекомендуется подробно ознакомиться с его особенностями, отличиями и классификацией. Это необходимо, так как такие печки могут отличаться не только визуально по своему оформлению, но и по функциональности.

Барбекю комплекс с мангалом относится, пожалуй, к самым массивным и громоздким конструкциям в данном перечне. Такие печки изготавливаются из кирпича и поскольку имеют большой вес, собираются только после тщательно и правильно подготовленного фундамента

Важно чтобы он был собран по всем правилам, иначе со временем конструкция начнет сильно оседать, что в результате приведёт к неисправностям и деформации топки с порталом

Барбекю кирпич для которого подобран правильно, прослужит вам не один десяток лет и при этом не изменит своих качеств. Основной функцией такого агрегата, является приготовление пищи, в частности овощей и мяса, которые получаются особенно ароматными и сочными.

Располагаются барбекю мангалы чаще всего под небольшим козырьком или навесом. Также установка возможна в беседке в саду или на веранде. Допускается использование в качестве летней кухни. Навес в данном случае позволяет защитить агрегат от осадков и воздействия других природных факторов.

Строительство барбекю может сильно отличаться в зависимости от вашего проекта и особенностей кирпичной конструкции. Одной из популярных разновидностей считается барбекю комплекс, который также отличается массивностью. Его основные составляющие – это камин и мангал. Также неотъемлемым атрибутом в данном случае является русская печь. Вся конструкция монолитна и устанавливается в одном месте, рядом друг с другом. Также дополнительной функциональности установке придаёт коптильня, на которой также готовится любая пища, начиная от овощей и заканчивая мясом и морепродуктами.

Грили, совмещённые с печами и каминами помимо функциональности и небольших размеров позволяют готовить ароматную и сочную пишу прямо на открытом воздухе. При этом в процессе работы, гриль не выделяет в воздух вредных продуктов распада и не образует неприятного запаха. Напротив, вы будете наслаждаться приятным ароматом готовящейся пищи и углей.

Садовые печи обладают также другими особенностями, которые зависят от материалов изготовления, конструктивных особенностей и других факторов.

Напольное покрытие

Налагает свой отпечаток открытое пламя и на используемое при постройке террасы напольное покрытие. Как вы понимаете, дерево, террасная доска, резиновая плитка, а еще хуже линолеум будут, конечно, возможными, но нежелательными вариантами в местах, где время от времени на пол будут падать искры, а то и целые угольки.

В то же время, брусчатка, бетонная и керамическая плитка, дикий и искусственный камень, а так же клинкер — подойдут для площадки как нельзя лучше.

Но если вы таки хотите соорудить палубу из горючих материалов, то хотя бы запланируйте каменный островок возле самого мангала. Вы можете сколько угодно спорить о вкусах, но безопасность прежде всего.

Как построить мангал из кирпича

Мангал из кирпича представляет собой специальную жаровню для приготовления мяса, которая сооружена в летней кухне или веранде. Такая постройка позволит собираться большой компанией и готовить еду на большое количество людей. Но перед тем, как соорудить мангал на веранде своими руками, стоит правильно выбрать для него подходящее место, что исключит возможность возникновения опасных ситуаций и позволит спокойно наслаждаться отдыхом.

Такое строение из кирпича способно сочетать в себе функции нескольких устройств:

• варочная печь,
• мангал,
• духовка.

Для того чтобы сделать качественное сооружение, необходимо в точности следовать общим принципам постройки кирпичного мангала. Чаще всего его возводят задней стороной к дому, что позволяет создать красивое оформление. Но при этом стоит помнить, что если стена сделана из дерева, то расстояние от нее должно быть не менее 20 см. Чтобы использование постройки было более комфортным, следует расположить ее ближе к кухне.

При выборе высоты мангала следует рассчитывать ее исходя из роста того человека, кто будет готовить большую часть времени. длина не должна быть больше 100 см, так как это увеличивает потерю тепла, а значит и эффективность приготовления мяса. Ширина должна равняться 30 см, а глубина – 15. Эти цифры указаны для внутренних поверхностей.

Чтобы построить печь (мангалом) на веранде, можно пользоваться как типовыми проектами, так и соорудить сделать все по собственному.

Особенности барбекю на веранде

Заказать печь-барбекю на веранде пристроенной к дому, можно в нескольких разновидностях: стационарную или переносную. У каждой и них имеются свои преимущества.

Достоинства переносного барбекю:

1. По сравнению со стационарной конструкцией, практически не занимает места внутри помещения.
2. На изготовление или покупку потратится гораздо меньше денег.
3. При желании есть возможность без затруднений переместить барбекю на новое место.

Обычно, переносная разновидность печи представляет собой металлическую конструкцию на 4 ножках. Они даже могут быть на колесиках для удобства транспортировки.

Переносная печь Источник kaminy-39.ru

Достоинства стационарной печи:

Привлекательный внешний вид

Большая печь-барбекю привлечет внимание своим монолитностью и будет выполнять также декоративную роль в помещении.
Есть возможность добавить в проект дополнительные отсеки для хранения посуды и другой кухонной утвари.
На стационарной печи есть возможность одновременно готовить сразу несколько блюд.

Конструкция прослужит гораздо дольше, чем переносной аналог. Влага и перепады температур не страшны для качественно сделанной стационарной барбекю.

Выбор стационарной или переносной модели зависит в первую очередь от размеров веранды и предполагаемой частоты использования печи.

Варианты пристройки

Печь-барбекю можно установить на открытой веранде. Тогда мягкая мебель не будет пропитываться запахами еды

Если речь идет о полностью закрытых сооружениях, пригодных для круглогодичного отдыха, важно правильно выбрать отделочные материалы. К примеру, огнестойкие панели на силикатно-кальциевой основе лучше переносят высокие температуры, чем гипсокартон или поликарбонат

В условиях малогабаритного участка вряд ли удастся пристроить веранду к дому. Поэтому логичнее выбрать не стационарные, а сборные конструкции из гнутого профиля. Их в любой момент можно демонтировать или перенести в более подходящее место на даче.

Деревянные террасы с мангалами часто отличаются формами и размерами. При наличии плотного грунта они не нуждаются в заглубленном фундаменте. Достаточно подготовить бетонное основание. Особой популярностью пользуются готовые круглые сооружения с дымоотводами. Здесь мангал можно установить прямо в центре постройки.

Террасы из природного камня, пристроенные к дому, впечатляют длительным сроком использования. Они не портятся под действием влаги и легко противостоят высоким температурам. Кирпичные здания хорошо сохраняют тепло и поглощают шумы извне

А если строительство важно закончить в минимальные сроки, подойдут варианты на металлическом каркасе. К основным преимуществам таких веранд специалисты относят:

• легкость конструкций;
• хорошую устойчивость к агрессивным средам;
• быстрый монтаж;
• минимальные расходы на стройматериалы;
• безопасное использование печей и каминов;
• наличие пространства для хранения дров и паллет.

Какие бывают веранды для барбекю

Выбрав тип будущей конструкции под уличные барбекю — терраса или веранда, определимся с их видом. Они бывают открытые или полуоткрытые.

Отрытые – могут иметь две или три глухие стены, такие конструкции обычно пристроены к дому и допускают размещение небольших барбекю или стационарных комплексов. Чем больше закрытых стен у террасы, тем больше вероятность возведения солидной печи. Так как небольшие очаги не имеют вытяжки или дымохода, и весь дым будет скапливаться под потолком, что крайне опасно, можно в определенном месте установить стационарную вытяжку, а барбекю использовать обычный.

Полуоткрытые – обычно пристроены к дому, имеют глухую стену, остальные застеклены. Для таких построек обязательно наличие вытяжки или дымохода у барбекю. Веранды могут использоваться круглогодично, поэтому целесообразно установить барбекю-комплекс с печкой или камином, чтобы в холодное время обогреть помещение.

В качестве эконом-варианта беседку можно сделать, пристроив к дому навес, тут не обязательно делать выход из дома и проводить коммуникации. Место под навесом можно выложить плиткой и камнями, разбить клумбы и посадить деревья, которые будут выполнять функцию живой изгороди. Зону барбекю можно дополнить минимальным набором мебели и удобными полочками на стене дома.  Для такого варианта подойдут обычные садовые барбекю, навес будет служить защитой от дождя или палящего солнца во время еды.

Стационарные мангалы строятся у стены дома, поэтому важно учесть безопасность конструкции. Использовать качественные материалы: красный печной кирпич, так как это самый подходящий вариант для уличного барбекю, жаростойкий клей и облицовочную плитку

Рядом с очагом не должно находиться легковоспламеняющихся элементов декора – ткани, бумаги, пластмассы и т.п.

У очага должен быть фартук и вытяжка, деревянный пол должен быть защищен плиткой или листом железа. На время использования барбекю беседку лучше оснастить исправным огнетушителем и аптечкой.

Мангал и его разновидности

Чтобы пролить свет на эти вопросы неплохо бы выяснить, что вообще такое мангал и что мы о нем знаем.

Так вот в понимании среднестатистического дачника мангал — это металлический ящик с ножками, в котором разжигаются угли, на которых, собственно и готовится блюдо.

При этом важно понимать сам процесс готовки, когда на нанизанное на шампурах мясо действуют:

• ИК излучение, исходящее от раскаленных углей,
• Конверсионное тепло — то есть разогретый воздух,
• И дым, только не от углей, а от скапывающих на них мясных соков.

На сковородке такого эффекта не получишь, но как показала практика, мангал в классическом понимании может быть несколько изменен.

1. Например, его можно выложить из кирпича, тем самым интегрировав в рабочий стол летней кухни. Тогда мангал будет называться «Барбекю».
2. Ну, или слепить в виде своеобразного кувшина из глины. На востоке такая жаровня называется «Тандыр».
3. В крайнем случае, накрыть железный ящик крышкой, получая настоящую коптильню. Но в последнем варианте от шашлыка уже придется отказаться.

Как видите, выбирая для летней кухни «печь» у заказчика есть некоторый простор для маневра.